Interdiction du foie gras en Californie : Les chefs contre-attaquent
Par Alice Debois-Frogé | 04/05/2012 | Catégorie: Art de Vivre, Hebdo, Slideshow | Aucun commentaire »San Francisco (Californie) - France USA Media.
Aux Etats-Unis, comme dans beaucoup d’autres contrées, la controverse autour du foie gras perdure, opposant chefs, gourmets et producteurs aux défenseurs des animaux. Pour les uns, c’est une tradition culinaire faisant partie d’un patrimoine, pour les autres c’est un traitement cruel et barbare qu’on fait subir aux animaux.
Au 1er [...]